식이섬유 과다 섭취도 문제일까? 건강식품의 역설
1. 식이섬유란? 건강에 꼭 필요한 영양소식이섬유(Dietary Fiber)는 소화되지 않는 탄수화물의 일종으로, 장 건강을 개선하고 혈당과 콜레스테롤을 조절하는 등 다양한 건강상의 이점을 제공하는 중요한 영양소이다.식이섬유는 일반적으로 수용성 식이섬유(Soluble Fiber)와 불용성 식이섬유(Insoluble Fiber) 두 가지로 나뉜다.수용성 식이섬유: 물에 녹아 젤 같은 형태로 변하며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 조절에 도움을 준다. (예: 귀리, 보리, 사과, 감귤류, 콩류)불용성 식이섬유: 물에 녹지 않고 장을 통과하면서 대변의 부피를 증가시켜 배변 활동을 돕는다. (예: 통곡물, 견과류, 씨앗류, 채소)식이섬유는 변비 예방, 장 건강 증진, 심혈관 질환 예방, 체중 조절 등 다양한 건..
2025. 3. 10.